每周一個快水應用|測量食品中的水份節約成本并保持一致的質量

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質地、口味、外觀、口感以及保質期均受到水份含量的影響。產品在使用期間必須保持其屬性。因此，確保最佳的水份含量是質量控制的一個重要方面。

將整卡車的原材料運輸到工廠時，常規進行水份含量驗證，以確保符合規范。這可保護買方購買的是有價值的物資而不是水。

法式炸薯條的煎炸溫度根據馬鈴薯的水份含量進行調節，以保證炸薯條始終金黃酥脆。在生產過程中精確監控水份含量，可使工廠操作人員通過最佳設置獲得最高的產品質量和生產產量。

烘箱法是食品法規上注明的典型的參考方法1。然而，原材料、半成品和最終產品的質量和過程控制通常需要更快速地獲得水份含量信息，以確保及時介入。比烘箱法更快且經濟有效的替代方法是梅特勒托利多的鹵素水份測定儀。這些儀器也基于 LOD（熱失重）原理，在幾分鐘而非數小時內即可提供可靠的結果。優點很明顯：快速測試可實現100% 的貨物控制，例如在收貨碼頭：“首次檢測到不合格交貨后，儀器便實現價值，滿意的客戶指出。

無論在繁忙的實驗室還是在惡劣的生產環境中，堅固的設計均可確保獲得可靠的結果和儀器長久的使用壽命。直觀的用戶界面通過在大而明亮的7英寸彩色觸摸屏上分步說明，從而指導您完成工作流程。

HX204存儲多達 20 種定制的方法，可通過主屏幕上的快捷鍵輕松訪問。儀器中可以存儲最多100個結果，并帶有干燥曲線。我們巨大的方法庫方法可以通過USB 上傳，以便讓您從我們專業知識獲益；所有的方法都基于正式的烘箱法標準進行驗證

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