使用氨基柱分析食品中的糖類

糖是自然界分布Z廣泛的有機化合物群之一，是生物的能源，具有非常重要的作用糖主要分布在植物食品中，是決定食品風味的Z主要的成分之一，因此，糖類的分析具有非常重要的意義目前，糖類分離的手段主要是采用液相色譜，檢測手段主要為示差折光檢測器 對幾種常見的低分子量的糖類進行了分析，實驗采用了比較便宜的常規(guī)分析柱氨基柱作為分離手段，并研究了該方法的穩(wěn)定性 GX液相色譜儀Essentia LC-15C