用瑞士萬通自動電位滴定儀測定牛奶的酸度的測定

牛奶中酸度的測定 摘要 根據目前的標準方法，牛奶中的酸度是以 c(NaOH) = 0.25 mol/L的氫氧化鈉溶液為滴定劑，用酚酞作指示劑滴定滴定100 mL牛奶消耗的NaOH的量（mL）就是該樣品的Soxhlet-Henkel 酸度 (°SH)該方法也可通過自動電位滴定儀來實現自動電位滴定能避免通過指示劑變色估計pH 產生的不確定性，這在牛奶的酸度測定中尤其明顯 916 Ti-Touch 精靈一代 一體式電位滴定儀 瑞士萬通905/907 愛智能 系列全自動電位滴定儀 瑞士萬通 864全自動樣品稱量滴定系統 瑞士萬通 902愛智能恒定pH/電位滴定儀 瑞士萬通Metrohm 848型自動電位滴定儀