ICP測藻類硒含量的應用方案

引言

硒作為人類和動物體內一種必要的微量元素,與人體疾病預防和免疫系統傷害等方面相關聯。適量的補充硒能預防多種疾病，如癌癥、克山病、大骨節病等。人類補硒主要通過無機硒和有機硒2種途徑。相對無機硒雜質多、利用率低長期服用安全性差等副作用,有機硒具有吸收慢,毒性，低、利用率高等優點。人體服用有機硒比服用無機硒安全、有效,其中有機硒主要以動植物為載體轉化,具有更廣泛的營養價值和保健作用。

藻類作為初級生產者,通過光合作用和自身合成的有機物質為其他浮游植物提供氧氣和食物,對許多微量元素有較強的富集能力。近年來更因種類繁多、產量龐大,藻類被人類廣泛應用于營養食品、功能保健品和動物飼料添加劑等的生產中。對藻類而言,硒是其生長必須的基本元素。硒對藻類具有雙重作用,在一定范圍內促進藻類的生長,但當硒含量超過藻類耐硒濃度范圍時會對藻類產生硒毒性。藻類對硒具有較強的富集能力。作為硒有機化的良好生物載體，藻類具有新型富硒產品的天然優勢,在開發含硒安全性食品方面有很大的應用潛力。