產(chǎn)品推薦丨對(duì)羥基苯甲酸酯類化合物標(biāo)準(zhǔn)品

對(duì)羥基苯甲酸酯類化合物是一類廣泛使用的防腐劑，化學(xué)結(jié)構(gòu)為對(duì)羥基苯甲酸的酯化衍生物，多為白色結(jié)晶粉末或無(wú)色結(jié)晶，易溶于醇，醚和丙酮，極微溶于水，常見(jiàn)成員包括對(duì)羥基苯甲酸甲酯(Methylparaben)、乙酯(Ethylparaben)、丙酯(Propylparaben)等。由于它具有酚羥基結(jié)構(gòu)，所以抗細(xì)菌性能比苯甲酸、山梨酸都強(qiáng)。其作用機(jī)制是：破壞微生物的細(xì)胞膜，使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性，并可抑制微生物細(xì)胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性。它們具有廣譜抗菌性，能有效抑制霉菌、酵母菌和細(xì)菌，因此在食品、化妝品及藥品中應(yīng)用廣泛。

食品：作為防腐劑延長(zhǎng)保質(zhì)期，常見(jiàn)于醬油、醋、果汁、糕點(diǎn)等。

化妝品：洗發(fā)水、乳液等個(gè)人護(hù)理品的防腐成分。

藥品：藥膏、滴眼液的抑菌添加劑。

GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)“對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽”的使用范圍和限量有明確規(guī)定。

盡管對(duì)羥基苯甲酸酯類被普遍認(rèn)為低毒，但近年仍有一些爭(zhēng)議。如潛在內(nèi)分泌干擾和過(guò)敏反應(yīng)等。故該類防腐劑的添加應(yīng)嚴(yán)格按照GB 2760-2024中的規(guī)定執(zhí)行。

隨著GB 5009.31-2025《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中對(duì)羥基苯甲酸酯類的測(cè)定》于2025年3月16日發(fā)布，并將于2025年9月16日正式實(shí)施，對(duì)檢測(cè)的準(zhǔn)確性與規(guī)范性提出了更高要求。該標(biāo)準(zhǔn)提供了3種檢測(cè)方法，解決了以下7種對(duì)羥基苯甲酸酯類化合物的檢測(cè)問(wèn)題。

 截自GB 5009.31-2025

安譜璀世可提供四十多種對(duì)羥基苯甲酸酯類標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。

針對(duì)GB 5009.31-2025，安譜璀世可提供純品、單標(biāo)溶液、混標(biāo)溶液、食品基質(zhì)質(zhì)控樣等各種形式產(chǎn)品。

以CDAA-RM-D0004488-250mg，對(duì)羥基苯甲酸甲酯為例，RM級(jí)別產(chǎn)品采用色譜法和QNMR雙法定值確定產(chǎn)品的特性量值，產(chǎn)品具有特性量值更準(zhǔn)確、穩(wěn)定性更高等優(yōu)點(diǎn)。該產(chǎn)品檢測(cè)譜圖如下：

HPLC

QNMR

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