King’s LIMS賦能食品安全抽檢數(shù)字化升級

       食品安全是關(guān)乎民眾健康和社會穩(wěn)定的重要問題。食品抽檢作為保障食品安全的核心監(jiān)管手段，通過對食品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的隨機抽樣檢測，及時發(fā)現(xiàn)潛在的食品安全問題，防止不合格產(chǎn)品流入市場，同時為政府監(jiān)管、企業(yè)自查和消費者選擇提供科學依據(jù)。

       盡管抽檢體系不斷完善，傳統(tǒng)模式仍面臨諸多挑戰(zhàn)：

       1、樣品管理復雜：食品抽檢涉及大量樣品，傳統(tǒng)人工登記易導致信息錯漏，樣品混淆或丟失問題頻發(fā)，尤其在跨區(qū)域抽檢中，追溯效率低下。

       2、流程效率低，周期冗長：

       抽樣環(huán)節(jié)——依賴紙質(zhì)表單記錄，樣品信息易丟失或錯填，抽樣計劃人工制定耗時耗力。

       檢測環(huán)節(jié)——儀器數(shù)據(jù)手工錄入，檢測結(jié)果審核依賴人工比對標準。

       報告環(huán)節(jié)——多系統(tǒng)、多項目報告需人工匯總，格式不統(tǒng)一，費時且易出現(xiàn)計算錯誤。

       3、數(shù)據(jù)管理與分析困難：大量的檢測數(shù)據(jù)需要高效的管理和分析手段，傳統(tǒng)的手工處理方式效率低下，容易出錯。

       4、結(jié)果發(fā)布不及時：由于數(shù)據(jù)處理和審核流程繁瑣，結(jié)果發(fā)布存在滯后性，影響監(jiān)管效果。

       5、資源分配不均：實驗室資源有限，導致檢測任務積壓，影響抽檢效率。

LIMS系統(tǒng)的創(chuàng)新應用

       食品抽檢作為保障食品安全的重要手段，青軟青之研發(fā)的 King’s LIMS 實驗室信息管理系統(tǒng)通過數(shù)字化與智能化技術(shù)，為食品安全監(jiān)管提供了高效、精 準、透明的技術(shù)支撐，以實現(xiàn)食品抽檢全流程升級，解決了傳統(tǒng)抽檢中存在的諸多問題，同時提升了檢測效率、數(shù)據(jù)準確性和合規(guī)性。

       1、樣品管理

       樣品登記與追蹤：King’s LIMS系統(tǒng)能夠全面記錄每個樣品的詳細信息，包括來源、采集時間、地點、類型等；實現(xiàn)樣品的快速登記與追蹤得以實現(xiàn)，確保全流程的可追溯性。

       樣品分配與調(diào)度：系統(tǒng)根據(jù)實驗室資源和檢測需求，自動將樣品分配至不同的檢測環(huán)節(jié)或?qū)嶒炇遥瑑?yōu)化檢測流程，確保檢測工作的高效推進。

       2、檢測流程管理

       檢測方法與標準管理：King’s LIMS系統(tǒng)集中存儲和管理各類食品檢測的標準方法與操作規(guī)程，為檢測過程提供統(tǒng)一規(guī)范，確保檢測的標準化與一致性。

       自動化數(shù)據(jù)采集：系統(tǒng)與實驗室檢測設(shè)備無縫連接，實現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)的自動采集，有效減少人工錄入錯誤，從而提升數(shù)據(jù)采集的效率與準確性。

       數(shù)據(jù)分析與報告生成：系統(tǒng)自動進行數(shù)據(jù)分析，生成統(tǒng)計報表和圖表，幫助監(jiān)管人員快速了解食品安全狀況。同時，自動生成檢測報告，顯著提高工作效率。

       數(shù)據(jù)存儲與檢索：LIMS系統(tǒng)集中存儲所有檢測數(shù)據(jù)，支持多維度數(shù)據(jù)檢索和分析，方便用戶快速查找和分析歷史數(shù)據(jù)。

       3、抽樣管理

       抽樣計劃制定：預設(shè)抽檢區(qū)域、食品類別、檢測項目等規(guī)則，系統(tǒng)自動生成抽樣任務，確保抽樣工作的科學性和規(guī)范性。

       樣品唯 一標識：通過條形碼或RFID技術(shù)綁定樣品信息（如時間、地點、企業(yè)、批次等），實現(xiàn)全程追溯，確保樣品信息的完整性和準確性。

       現(xiàn)場采樣：利用移動終端實時錄入抽樣信息，并同步至King’s LIMS系統(tǒng)，提升現(xiàn)場抽樣的效率和準確性。

       樣品流轉(zhuǎn)跟蹤：實時更新樣品狀態(tài)（如待檢、在檢、復檢、留樣等），系統(tǒng)自動提醒檢測進度，防止樣品遺漏或超期。

       4、移動抽樣系統(tǒng)的創(chuàng)新支持

       King’s LIMS 系統(tǒng)與移動抽樣系統(tǒng)深度集成：實現(xiàn)抽樣單號自動生成，避免錯誤填寫，抽樣單類型與任務綁定，無需再次選擇。支持復制新增抽樣任務，信息實時回傳并同步共享，大幅提升檢測流轉(zhuǎn)效率。

       支持特殊環(huán)境下的無網(wǎng)絡(luò)抽樣：移動抽樣系統(tǒng)可在無網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下正常操作，確保抽樣工作不受網(wǎng)絡(luò)限制，隨時隨地開展抽樣任務。

       現(xiàn)場直連打印抽樣單：系統(tǒng)支持與便攜式打印機直接連接，現(xiàn)場快速打印抽樣單，減少人工填寫錯誤，確保抽樣信息的準確性和及時性。

       現(xiàn)場拍照：系統(tǒng)支持錄入信息的同時，拍照上傳抽樣樣品的照片。

       現(xiàn)場簽名與遠程簽名：支持現(xiàn)場簽名功能，抽樣人員和被抽樣單位代表均可在移動設(shè)備上直接簽名確認。同時，系統(tǒng)支持遠程鏈接簽名，方便無法現(xiàn)場簽名的情況，確保抽樣過程的合法性和規(guī)范性。

       5、結(jié)果管理與發(fā)布

       結(jié)果審核與批準：設(shè)置多級審核流程，確保檢測結(jié)果的準確性和可靠性。審核通過后，結(jié)果自動發(fā)布給相關(guān)人員或機構(gòu)。

       結(jié)果發(fā)布與共享：通過安全的網(wǎng)絡(luò)平臺，將檢測結(jié)果發(fā)布給監(jiān)管機構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、消費者等利益相關(guān)方，實現(xiàn)信息的及時共享。

       6、質(zhì)量控制

       法規(guī)遵從：King’s LIMS系統(tǒng)內(nèi)置各種食品安全法規(guī)和標準，確保檢測過程和結(jié)果符合相關(guān)要求。

       審計跟蹤：系統(tǒng)記錄所有操作日志，包括樣品處理、檢測過程、數(shù)據(jù)修改等，形成完整的審計跟蹤，方便后續(xù)的審計和調(diào)查。

       質(zhì)量控制：系統(tǒng)設(shè)置質(zhì)量控制參數(shù)，實時監(jiān)控檢測過程中的關(guān)鍵控制點，確保檢測結(jié)果的可靠性和準確性。

       盲樣管理：插入空白樣、加標樣或已知濃度樣品，驗證檢測人員的能力，確保檢測結(jié)果的可靠性。

       數(shù)據(jù)審核規(guī)則：設(shè)置限值閾值，自動標記異常數(shù)據(jù)（如農(nóng)殘超標、微生物超限），觸發(fā)復檢流程，確保數(shù)據(jù)的準確性。

       7、監(jiān)管平臺對接

       無縫對接監(jiān)管系統(tǒng)：King’s LIMS系統(tǒng)能與省級/國 家級食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)無縫對接，自動上報數(shù)據(jù)，提升監(jiān)管效率。

       8、風險評估與預警

       風險評估：系統(tǒng)根據(jù)檢測數(shù)據(jù)進行風險評估，識別潛在的食品安全風險。

       預警機制：設(shè)置預警閾值，當檢測結(jié)果超過預警值時，系統(tǒng)自動發(fā)出預警信息，提醒相關(guān)人員及時處理。

       King’s LIMS系統(tǒng)的應用，使食品抽檢從 “被動響應” 轉(zhuǎn)向 “主動預防”，從 “人工操作” 轉(zhuǎn)向 “智能驅(qū)動”，其價值將不僅助力檢測流程升級，更是成為推動食品安全治理體系現(xiàn)代化的關(guān)鍵力量。對于監(jiān)管部門和檢測機構(gòu)來說，它已從“可選工具”轉(zhuǎn)變?yōu)闃?gòu)建高效、精 準食品安全監(jiān)管體系的“必選答案”。

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