動物性食品中氮哌酮及代謝物多殘留的測定

氮哌酮是一種丁酰苯類神經安定藥。本報告參考食品安全標準GB 29709 - 2013，應用日立 Primaide  系統，測定了豬肉中的氮哌酮及代謝物（氮哌醇）的殘留。樣品經固相萃取處理后，通過反相色譜法分離，在紫外檢測器250 nm波長下對樣品中的氮哌酮及氮哌醇進行了檢測。對混合標準樣品溶液進行連續進樣測定（n = 6），確認了方法的重復性良好。氮哌酮和氮哌醇混合標準溶液在0.01 mg/L ～ 1.00 mg/L濃度范圍內均獲得了良好的線性關系。樣品的加標回收率結果也滿足標準要求。結果表明，該方法適用于豬肉中氮哌酮和氮哌醇殘留的分析。

Primaide 系統

GX液相色譜儀（HPLC）廣泛應用于醫藥、食品、化學、環境等與人們日常生活密切相關的領域，并從眾多分析儀器中脫穎而出,備受關注。

標準樣品測定例

氮哌酮和氮哌醇混合標準溶液在0.01 mg/L ～ 1.00 mg/L濃度范圍內 r² = 1.0000， 線性關系良好。

標準樣品測定例

樣品測定例

對市售的豬肉中的氮哌酮和氮哌醇殘留進行了分析，樣品中未檢測到氮哌酮和氮哌醇成分。并在樣品中添加了氮哌酮和氮哌醇標準品，進行了樣品加標回收率的測定，氮哌酮和氮哌醇在40 μg/kg的添加濃度水平上的回收率為90.0% ～92.0%，在國標GB 29709 – 2013規定的60%~110%范圍內，結果準確可靠。